Da "C'era una volta - costumi e visione del mondo dei bulgari"
La gente dice che Santa Petka conduce le vacanze. Le celebrazioni familiari iniziano con questa festa. Li chiamano "santo", "santo", "servizio", "pasto", "gloria", "record", "scrittura" o "vicario". Viene portata un'offerta sacrificale, che viene consacrata nella chiesa, e vengono impastati i pani rituali chiamati "bogovitsa".
Con Petkovden i bulgari celebrano l'inizio dell'inverno. Il periodo tra Dimitrovden e Petkovden è il periodo in cui i contadini pagano i loro ratai, pastori e braccianti. In questo periodo vengono fecondati anche gli animali domestici, operazione nota come "omicidio" o "matrimonio delle pecore". Le donne non dovrebbero cucire o lavorare a maglia, lavare o impastare in questo giorno, in modo che nascano bovini sani. Dopo la fecondazione, impastano delle focacce, che si distribuiscono tra loro in giro per il villaggio.
Intorno alla festività dedicata a S. Cinque donne hanno un ruolo essenziale. Principalmente in Tracia vengono eseguiti vari sacrifici, il lunedì o il sabato prima della festa, a volte dopo la Pentecoste, fino al giorno di Arcangelov. Si chiamano "Chiesa del pollo", "Chiesa del Signore", "Chiesa del Signore", "Spirito di Dio", "Per la salute della zia", "Buona Chiesa" o "Vice". I capifamiglia devono macellare le galline nere e portarle in un luogo speciale fuori dal villaggio che è considerato sacro: un alto tumulo, una cappella, un santuario votivo, una croce di pietra, una sorgente curativa o ayazmo. A volte le galline vengono macellate insieme da una vecchia o da un ragazzino, cercando di far fuoriuscire il sangue nello stesso punto. Le teste sono allineate fianco a fianco nella direzione del sorgere del sole. Il dolce rituale viene impastato con un po' di sangue delle galline, consacrato in chiesa e distribuito tra le donne presenti. Il Kurban è comunitario, si prepara con riso o cavolo, e la tavola è direttamente a terra. Con questo atto rituale, le donne esprimono il loro rispetto verso le forze della natura e le anime dei defunti, persone care e santi, da cui dipendono i beni terreni.
Vengono preparati anche piatti magri, principalmente fagioli, che vengono nuovamente lessati in una pentola comune e, insieme ad alcuni pani spalmati di miele, vengono lasciati ai bivi intorno al villaggio. Questo cibo è per le "zie", le "ragazze selvagge", gli "svetenki", "dolce e miele" (così chiamavano le malattie - nonna Sharka, epilessia, peste) e i selvaggi. E a Sakar questi rituali mirano a placare i draghi che proteggono la terra dalle sale del male, dalla grandine e dalle epidemie.
Petkovden è l'inizio di un periodo di dodici giorni, che per i bulgari hanno un significato magico e sono associati a numerosi divieti. Le donne non dovrebbero filare, tessere o tirare la lana, né tagliare e cucire vestiti per la loro famiglia. Se un uomo indossa un indumento che è stato preparato durante questo periodo, i lupi attaccheranno lui e le sue greggi e potrebbero morire.
E la chiesa in questo giorno onora la memoria della Venerabile Paraskeva o Petka Bulgarska. È nata nella città tracia di Epivat nel XIII secolo da una famiglia di bulgari. La città si trova sul Mar di Marmara. Dopo la morte dei suoi genitori, Petka donò le loro proprietà ai poveri, e lei stessa si ritirò nel tempio di Irakli e si dedicò al servizio di Dio. Dopo cinque anni intraprese un viaggio verso i Luoghi Santi, adorò al Santo Sepolcro in Palestina e poi si stabilì nel deserto giordano. Avendo vissuto fino a tarda età, tornò nella sua città natale, dove morì. Lo zar Ivan Asen portò le reliquie del santo a Tarnovgrad nel 1238. Quando i turchi ottomani si impadronirono delle nostre terre, i bulgari portarono le reliquie prima a Vidin e poi a Belgrado. Oggi possiamo venerarli in Romania, nella città di Iași.
© 2023 Iliana Dechkova